Une composition haut de gamme pour les amateurs de sashimi et de finesse
Le Tenku est bien plus qu’un simple plat, c’est une véritable expérience gustative pensée pour les amoureux de la cuisine japonaise traditionnelle. Ce plateau raffiné réunit un assortiment de sashimis, sushis et makis soigneusement sélectionnés, accompagnés de garnitures fraîches et d’une présentation élégante. Chaque bouchée reflète l’exigence du chef et le respect du produit brut.
Un équilibre subtil entre textures, fraîcheur et savoir-faire
Les poissons sont tranchés à la minute, pour garantir une fraîcheur absolue. Thon, saumon, daurade ou encore crevette se marient avec un riz vinaigré parfaitement assaisonné et des condiments comme le gingembre mariné, le wasabi ou la sauce soja maison. Ce plateau ravira les palais en quête d’authenticité et d’élégance.
Une référence pour découvrir les incontournables de la cuisine japonaise à Carcassonne
Au Restaurant du Japon, le Tenku est proposé comme une entrée dans l’univers de la gastronomie nippone. Il permet de savourer l’essentiel de nos spécialités dans un format généreux et harmonieux. Que vous soyez amateur de sashimi ou curieux de découvrir une sélection complète, ce plat vous plonge au cœur de notre savoir-faire.
Le Tenku, un plateau signature dans un cadre intimiste et raffiné
Disponible tous les soirs, ce plat séduit autant les fins connaisseurs que les nouveaux adeptes de la cuisine japonaise à Carcassonne. Installez-vous dans notre salle élégante, laissez le Tenku vous surprendre, et profitez d’un moment suspendu entre tradition et modernité culinaire.