Découvrez notre spectaculaire Plateau de Sushi Dragon, une création signature du Restaurant du Japon à Carcassonne, pensée pour impressionner autant par son visuel que par ses saveurs. Ce maki en forme de dragon mêle textures, couleurs et ingrédients frais pour offrir une expérience japonaise raffinée et généreuse.
Le rouleau est composé d’un cœur croustillant et fondant, où tempura, avocat et légumes se marient parfaitement. Il est ensuite entièrement recouvert de tranches de poissons frais : saumon, thon, crevette, poisson blanc et surimi, créant un dégradé visuel digne des meilleurs restaurants japonais.
La tête du dragon, sculptée à partir d’une crevette entière et de lamelles de carotte, apporte une touche artistique unique. Le plateau est accompagné de gingembre mariné, wasabi et d’une sauce soja maison agrémentée de copeaux de bonite, pour sublimer chaque bouchée.
Le Sushi Dragon séduit par son équilibre entre fraîcheur, douceur, croustillant et finesse. Idéal à partager ou pour se faire plaisir lors d’un repas gourmand, il est devenu l’un des plats les plus demandés du Restaurant du Japon à Carcassonne.
Une création incontournable pour tous les amoureux de sushis originaux et généreux. 🐉🍣✨