Un maki frit à la texture irrésistible et aux saveurs intenses
Le furaï avec oignon est une création japonaise croustillante et fondante à la fois. Ce maki roulé, garni d’ingrédients savoureux comme le fromage frais, le saumon et l’oignon doux, est ensuite pané et frit dans une fine chapelure tempura, pour obtenir une texture extérieure dorée et légère. Le contraste entre le croustillant de l’enrobage et le fondant de l’intérieur en fait un plat gourmand et réconfortant.
Un équilibre subtil entre fondant, croustillant et acidulé
L’oignon apporte une note légèrement sucrée et caramélisée qui s’accorde à merveille avec le gras du saumon et la douceur du fromage. Chaque bouchée révèle un jeu de textures parfaitement maîtrisé : chaud/froid, fondant/croquant, intense/délicat. Ce maki furaï est accompagné d’une sauce légèrement sucrée ou épicée selon vos préférences.
Un plat original à retrouver dans notre restaurant japonais à Carcassonne
Au Restaurant du Japon, nous proposons ce furaï avec oignon comme une alternative généreuse et créative aux makis traditionnels. C’est l’un des plats chauds préférés de nos clients, particulièrement apprécié pour son côté réconfortant, sa richesse aromatique et sa générosité. Idéal pour un repas convivial ou pour surprendre vos papilles.
La tradition japonaise, revisitée avec passion et maîtrise
Nos furaï sont préparés à la commande, avec des produits frais et une cuisson maîtrisée. La panure est fine, légère, et respecte les codes de la cuisine japonaise de bistrot. Ce plat montre que la tradition peut s’ouvrir à la gourmandise, tout en restant fidèle à la rigueur et à l’esthétique japonaise.