Découvrez notre assiette tempura, un incontournable du Restaurant du Japon à Carcassonne, idéale pour les amateurs de croustillant et de cuisine japonaise authentique. Ce plat généreux met à l’honneur des crevettes tempura dorées, accompagnées de beignets de légumes finement taillés et frits dans une pâte légère et aérienne.
Chaque bouchée offre un contraste parfait entre un extérieur croustillant et un intérieur fondant. Les crevettes, soigneusement sélectionnées, se distinguent par leur fraîcheur et leur texture délicate. Les légumes tempura — patate douce, carotte, oignon, brocoli — apportent variété, couleur et saveurs équilibrées.
L’assiette est servie avec une sauce japonaise maison, douce et légèrement relevée, qui sublime le goût de la friture sans l’alourdir. Une touche de jeunes pousses, un filet de sauce onctueuse et quelques graines de sésame viennent finaliser ce plat aussi beau que savoureux.
Que ce soit en entrée à partager ou en plat principal pour un repas complet, notre assiette tempura est l’une des spécialités les plus appréciées de nos clients. Préparée chaque jour avec des ingrédients frais et une maîtrise parfaite de la cuisson, elle reflète tout le savoir-faire du Restaurant du Japon à Carcassonne.
À déguster sur place ou à emporter pour profiter de la cuisine japonaise croustillante chez vous. 🍤🥢🇯🇵