Notre établissement

Bienvenue au Restaurant du japon

salle du restaurant du japon, avec de grands fauteuils rouges
pont en bois avec des sushis dessus, servi sur une table de restaurant

Notre salle restaurant se distingue par son atmosphère cosy, ses larges fauteuils confortables et son agencement spécifique destiné à préserver votre intimité. Elle est idéale pour un repas en tête à tête et suffisamment spacieuse pour accueillir un groupe.

Comptoir de restaurant avec une cuisinière un filet de saumon à la main

Nos points forts

  • Tous nos plats sont préparés en direct sous vos yeux.
  • Grande variétés de sushis et plats traditionnels japonais.
  • Nombreux plats chauds disponibles à la carte (cuisson à la plancha).
  • Spécialités végétariennes disponibles à la carte.
  • Sélection rigoureuse de nos viandes et poissons ( label rouge...).
  • Salle climatisée.
  • Réservations acceptées.
  • Service en salle ou à emporter.

Notre comptoir "open space" est à votre disposition pour venir récupérer les commandes à emporter et par la même occasion apprécier les talents de Géreltuya, la chef cuisinière, qui prépare en direct les plats pour les clients de la salle.

pont en bois avec des sushis dessus, servi sur une table de restaurant

Purifier l'air, et les surfaces naturelles pour un monde plus sain

Restaurant Du Japon a souhaité établir un partenariat avec le fabricant français UV Germi, afin de s’équiper d’appareil nouvelles technologies ultras violets afin de traiter l’air ambiant l’intérieur des restaurants contre les virus. Cette technologie permet par ultras violets d’éliminer tous les virus.

Nous sommes les premiers utilisateurs, restaurateurs dans l’Aude à utiliser ce procédé, la société UV Germi est le leader français dans cette technologie approuvé par l’ADEME et certifié par des laboratoires indépendants.

Restaurant Du Japon, a fait le choix de cette technologie car il nous paraît indispensable aujourd’hui d’être encore plus près de nos clients et de notre personnel.

Nous sommes heureux de pouvoir vous donner un confort supplémentaire, dans cette période si compliquée. Et peut-être anticiper de futures normes sanitaires. Car cette solution est à aujourd’hui approuvé et sans danger. Pas de traitement chimique, ni de produit chimique…

Van Phong Nguyen