Une entrée légère et pleine de saveurs
Servie en début de repas, notre salade de chou japonais est une entrée fraîche, croquante et pleine de caractère. Elle est préparée à base de chou blanc finement émincé, assaisonné d’une sauce vinaigrée au sésame légèrement sucrée, typique de la cuisine nippone. Un équilibre parfait entre acidité, douceur et croquant.
Une recette simple mais incontournable de la gastronomie japonaise
Indissociable des repas traditionnels japonais, la salade de chou est souvent proposée en accompagnement dans les izakayas et les restaurants de Tokyo à Osaka. Chez nous, elle est préparée chaque jour pour garantir fraîcheur et goût, et peut être servie seule ou avec d’autres entrées comme les tempura ou les gyozas.
Une entrée idéale pour commencer votre repas japonais à Carcassonne
Le Restaurant du Japon à Carcassonne vous propose une carte complète, mêlant spécialités chaudes, sushis, desserts maison et entrées légères comme notre fameuse salade de chou. Elle est idéale pour débuter votre repas tout en légèreté, que ce soit lors d’un déjeuner entre amis ou d’un dîner en amoureux.
Où manger une vraie salade de chou japonaise dans l’Aude ?
Situé au cœur de Carcassonne, notre restaurant japonais vous accueille dans une ambiance intimiste et chaleureuse. Venez découvrir nos entrées typiques comme la salade de chou, emblème de la cuisine japonaise authentique, préparée avec soin par notre chef. Réservez votre table et vivez un voyage culinaire aux saveurs d’Asie.